发病特征：

   稻曲病又称伪黑穗病、绿黑穗病、谷花病、青粉病，俗称“丰产果”。该病只发生于水稻穗部，为害部分谷粒。受害谷粒内形成菌丝块渐膨大，内外颖裂开，露出淡黄色块状物，即孢子座，后包于内外颖两侧，呈黑绿色，初外包一层薄膜，后破裂，散生墨绿色粉末，即病菌的厚垣孢子，有的两侧生黑色扁平菌核，风吹雨打易脱落。

   分生孢子座6～12×4～6（μm），表面墨绿色，内层橙黄色，中心白色。分生孢子梗直径2～2.5（μm）。分生孢子单胞厚壁，表面有瘤突，近球形，大小4～5（μm）。菌核从分生孢子座生出，长椭圆形，长2～20mm，在土表萌发产生子座，橙黄色，头部近球形，大小1～3mm，有长柄，头部外围生子囊壳，子囊壳瓶形，子囊无色，圆筒形，大小180～220μm，子囊孢子无色，单胞，线形，大小120～180×0.5～1（μm）。厚垣孢子墨绿色，球形，表面有瘤状突起，大小3～5×4～6（μm）。有性态为Claviceps virens Sakurai称稻麦角，属子囊菌亚门真菌。

   气温24～32℃病菌发育良好，26～28℃最适，低于12℃或高于36℃不能生长，稻曲病侵染的时期有的学者认为在水稻孕穗至开花期侵染为主，有的认为厚垣孢子萌发侵入幼芽，随植株生长侵入花器为害，造成谷粒发病形成稻曲。抽穗扬花期遇雨及低温则发病重。抽穗早的品种发病较轻。施氮过量或穗肥过重加重病害发生。连作地块发病重。糯稻发病重.

防治方法：

（1）选用抗病品种，如中国南方稻区的广二104，选271，汕优36，扬稻3号，滇粳40号等。中国北方稻区有京稻选1号，沈农514，丰锦，辽粳10号等发病轻。

（2）避免病田留种，深耕翻埋菌核。发病时摘除并销毁病粒。

（3）改进施肥技术，基肥要足，慎用穗肥，采用配方施肥。浅水勤灌，后期见干见湿。